牧原：养殖场也用上AI了（这是河南“实力派”）
□本报记者 李宗宽 李栀子
1月12日，晨光中，记者抵达内乡牧原肉食产业综合体（以下简称“综合体”），带着体验“现代猪倌”日常的好奇，开启了探访之旅。
21栋白色养殖高楼整齐排列，这个年出栏210万头生猪的“智慧养猪王国”处处透着现代化。
“搁十几年前这时候，我早就开始在寒风里忙活得满头大汗了！”综合体的场长余渊博笑着点开手机，屏幕上温湿度、采食量、猪群健康指标等数据一目了然，“你看现在多省心，点开APP，就可以看到猪群健康情况，猪舍里还有智能饲喂、智能巡检机器人帮助我们轻松养猪。”
这位2008年就扎进养猪行业的“老把式”，见证了养猪业从肩扛手搬的传统养猪模式，一步步蝶变成智能管理的智慧养殖模式。
数字技术
“武装”养殖全流程
余渊博的养猪生涯分为三个阶段，清晰刻着生产力升级的印记。
2008年他刚入行时，养猪全靠人力，两人仅能照料几百头猪。更磨人的是，夏抗高温、冬防严寒，对猪的健康状况全凭经验判断。后来平铺猪舍与简易机械普及，虽减轻了体力负担，但温湿度监测、猪群巡查仍需人工，极端天气仍要整夜值守。
颠覆性改变，来自智能技术的全面应用。如今的牧原猪场，从饲喂到巡检、从环控到防疫，全流程被智能设备与数字技术“武装”。
高38米的巨型智能饲喂机器人，通过管道将饲料无接触输送至各楼层饲喂端，智能饲喂系统如同“中央厨房”，能根据每栏猪的日龄、体重自动调整饲料配方，实现精准饲喂。“以前喂‘大锅饭’靠经验，现在喂‘定制餐’靠数据，还可以看到猪群每天采食量、饮水量的变化，提前3天左右判断出猪群的健康异常情况，尽早干预。”余渊博介绍，智能饲喂不仅省了人力，还让猪群生长更健康。
智能巡检机器人是24小时不打烊的“电子哨兵”。它们搭载可见光摄像头、红外热像仪、声音传感器等设备，在轨道上匀速巡查，既能实时监测温湿度等环境数据，更能精准识别猪只咳嗽、精神萎靡、体温异常等细微症状。一旦发现问题，系统会立即推送预警信息到饲养员手机上，实现早发现、早处理。“以前是人工巡查，现在是巡检机器人24小时监测猪群健康情况，预警准确率超95%。”余渊博点开大数据平台，猪群的生长曲线、健康档案、环境参数实时更新，一目了然。
智能环控系统为猪群打造“恒温恒湿”的舒适家园。空气经过四层过滤，洁净度接近手术室标准；污浊气体通过灭菌除臭净化后排放，实现无臭气，不扰民。
“现在一个饲养员一年能轻松管理万头生猪，效率提升十几倍，这在以前想都不敢想！”余渊博说。
智能平台
助力技术人才培养
“养猪再也不是‘脏乱差’的代名词，现在的养猪人有尊严、受尊重。”余渊博的感慨，道出了智能化带来的深层变革——不仅改变了生产模式，更重塑了产业形象与人才生态。
在人才培养上，牧原打造“AI猪世界”智能培训平台，将养殖技术、设备操作、疾病防治、应急处理等核心技能，制作成标准化视频课程，并基于这个知识库，训练出一位AI助理，它成为饲养员的贴身技术顾问。在日常工作中，饲养员只需通过语音或文字向AI助理提问，例如“猪腹泻怎么办？”“如何接产？”，AI助理便能迅速给出专业解答，并关联播放教学短视频，帮助员工更快、更直观地理解和掌握解决方法。“以前‘师傅带徒弟’口传心授，培养一个熟练工要一两年，还容易有偏差；现在AI平台让学习更系统、更高效，新手3个月就能独当一面。”余渊博介绍，目前已有3万余名员工通过职业技能认证，从“庄稼汉”变身懂数据、会操作的技术骨干。
智能化不仅赋能人才培养，更推动产业绿色循环发展。养殖过程中产生的粪尿，通过智能固液分离、厌氧发酵系统处理后，沼气成为猪场的清洁能源，液体转化为有机水肥，通过支农管网供应周边农田，实现“养殖—粪污处理—种植”的闭环循环，兼顾环保与产业价值。
牧原董事长秦英林表示，通过智能化可以代替繁杂辛苦的人工劳动，让养殖变得更轻松、更简单，让养猪人、养猪行业有尊严，受人尊重。
如今，越来越多懂技术、会操作的年轻人投身养猪业，为这一传统产业注入了新鲜血液。数据见证实力：牧原已组建千人数智化团队，涵盖物联网、人工智能、大数据等多个领域；平台累计接入智能化设备超330万套，日均采集分析数据超20亿条，用“智”的力量筑牢产业根基。