
十年磨一剑,今朝试锋芒。
一年一度的中高考大幕即将开启,无数日夜的伏案苦读,终将迎来收官之战。考试期间天气闷热、气温偏高,各类食物极易滋生细菌、发生变质,也是肠胃不适、食源性疾病的高发期。
饮食安稳,心态才能安稳,考试才能超常发挥!
为守护每一位考生的身体健康和备考状态,筑牢考试期间食品安全防线,绍兴市市场监管局特此发布中高考食品安全提示,为学子们的逐梦之路保驾护航!
科学择食
锁定正规就餐渠道
备考及考试期间,就餐安全是第一要务,选对就餐场所至关重要。
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优先选择学校食堂、正规餐饮店、家庭家常菜,认准证照齐全、环境干净、口碑靠谱的餐饮单位,就餐更有保障。
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坚决避开路边流动摊贩、无证小摊点,不购买来源不明、露天摆放的小吃、冷饮、熟食等食品。
外卖点餐小贴士
尽量选择距离近、资质齐全、餐品封签完好的商家;收到餐后第一时间查验,若发现食物变质、有异味、餐盒漏封破损等情况,立即丢弃,绝对不要食用。
谨慎忌口
远离四大类高危食品
考试期间饮食核心原则:清淡、家常、熟悉、不尝新。切忌盲目进补、乱吃新奇食物,避免肠胃不适影响考试。
1、生冷寒凉类
冰镇饮料、冰淇淋、生冷凉菜、生食海鲜、预切散装水果。
2、油腻刺激类
油炸烧烤、重辣重盐、重油重味的食物。
3、易变质风险类
隔夜饭菜、散装卤味、常温存放的熟食、散装糕点。
4、不明新奇类
从未吃过的滋补保健品、网红新奇零食、小众特产。
温馨提醒
保持日常饮食习惯即可,不刻意大补、不暴饮暴食,平稳作息、平稳饮食,才是最佳备考状态。
合理膳食
清淡均衡从容应考
饮食无需刻意奢华,营养均衡、干净健康就是最好的助力。
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多吃新鲜果蔬、鸡蛋、瘦肉、豆制品等优质食材,主食粗细搭配,均衡补充营养,增强体力。
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多喝温开水,尽量少喝浓茶、咖啡、功能性饮料,避免神经亢奋、失眠焦虑,打乱作息节奏。
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三餐定时定量,规律进食,不空腹赴考、不过度节食、不一次性暴饮暴食,维持身体稳定状态。
居家备餐
家长守住安全底线
家庭餐食是考生最安心的保障,家长备餐牢记4个关键点:
1
食材新鲜为先,杜绝使用过期、霉变、发芽、变质的食材,从源头规避风险。
2
生熟严格分开,刀具、砧板、餐具生熟分开使用,避免交叉污染。
3
菜品烧熟煮透,坚持现做现吃,不食用隔夜剩菜、反复加热的餐食。
4
保持厨房洁净,厨房勤通风,餐具及时清洗、定期消毒,营造干净卫生的备餐环境。
从严管控
筑牢考场供餐防线
各考点供餐单位全面压实食品安全主体责任,全方位守护考生就餐安全:
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严格落实食材进货查验、索证索票、食品留样等制度,全程可追溯。
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严控高风险食材加工流程,坚守生熟分开、彻底加热、全域消杀原则。
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执行从业人员健康管理制度,工作人员严禁带病上岗,杜绝安全隐患。
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做好就餐环境、餐具、设施设备清洁消杀,全方位消除食安风险。
考试期间,若考生出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕乏力等不适症状,立即停止进食,第一时间就医检查;妥善留存就餐凭证、剩余餐食、消费记录等线索;积极配合相关部门开展后续调查处理。
以食安守护初心,为学子圆梦护航
绍兴市市场监管局将全程坚守,全方位守护考生饮食安全,为广大考生营造安心、放心、舒心的备考应试环境。
祝愿每一位逐梦少年:
提笔从容,落笔生辉
旗开得胜,金榜题名!