【《投融英雄会》—投资山西】专题报道新晋商酒庄集团发展之路
三晋大地，晋商文化底蕴深厚，孕育众多企业。新晋商酒庄集团作为白酒行业佼佼者，荣获第四批 “三晋老字号”。2025 年 7 月 21 日，山西新晋商酒庄集团副总经理侯长天受邀做客山西省投资促进局与山西广播电视台新闻广播节目中心联办的《投融英雄会》特别节目《投资山西》，借此展现其在白酒全产业链的深耕成果、晋商精神与酿酒的创新融合，以及产业的升级规划，备受业界瞩目。
山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司是一家集白酒酿造、贮藏、成装、销售于一体的企业。汾杏酒厂创建于1978年，由汾酒扶持当地公社共建，原名“杏花公社酒厂”，1980年注册“汾杏”商标，1985年正式改名为汾杏酒厂。2012年完成股份制改革，更名为山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司。2009年，公司提出“中国白酒酒庄”理念，将汾杏酒厂及其他所属实体改组成立新晋商酒庄集团，这是我国白酒行业最早成立并运营的白酒酒庄。
记者：山西新晋商酒庄集团副总经理侯长天请您简单分享下企业的发展经历。
侯长天：汾杏的发展历程，是一部典型的、聚焦于品质与创新的企业进化史。企业始于1978年的“杏花公社酒厂”。在当时的市场环境下，企业的创始者们确立了公司最核心的资产，即以传统酿酒工艺为基础，对产品品质毫不妥协的企业文化。这为我们后续所有的发展奠定了坚实的品质基石。
2009年是公司战略发展的一个重要转折点。当时，我们极具前瞻性地提出了“中国白酒酒庄”这一创新理念，并以此为核心改组成立了新晋商酒庄集团。这一战略决策，标志着公司从一个传统的白酒生产商，向一个集生产、文化、体验为一体的综合性平台企业转型，为行业探索了全新的发展路径。
进入新的发展时期，我们现任的管理团队，肩负着承前启后的重要使命。我们的核心任务是：在尊重并传承历史积淀的同时，注入更现代化的管理理念和更具创新性的发展战略。我们将致力于通过技术升级、品牌焕新和模式优化，确保这块“三晋老字号”的品牌资产在未来市场竞争中，能够持续释放价值、焕发新的活力。
记者：作为杏花村产区的重要企业，汾杏酒厂的优势是什么？酿造工艺上，我们有哪些特色，工艺创新上有哪些新探索？
侯长天：企业的核心优势可以概括为“深厚的历史底蕴”与“领先的酒庄模式”。
企业诞生于1978年，完整见证并参与了清香白酒的数次浪潮，这让我们对产区、对品类有非常深刻的理解和积淀。同时，我们是行业内最早探索并成功运营“白酒酒庄”模式的企业。我们跳出单纯的生产，将酿酒、文旅、体验有机融合，致力于做好“杏花村的第二瓶美酒”。
我们坚持“匠心与科技”双轮驱动。一方面，坚守古法手工的核心环节，传统地缸发酵，保证白酒风味。另一方面，引入智能化生产线和精密质检设备，确保每一瓶产品的品质都能达到最高标准。
记者：近年来，我省将专业镇建设作为推动县域经济高质量发展、促进产业集聚升级的重要抓手。通过政策扶持、资源倾斜，推动其产业链延伸、品牌影响力提升。作为我省首批省级重点专业镇
侯长天：专业镇为我们提供了一个前所未有的产业生态。我们正从三个方面积极融入，与上下游企业协同发展：
优化供应链：我们与专业镇内优质的包装、原料等企业建立战略合作，保障品质与供应稳定，并共同开发更具创新性的解决方案。
聚合技术链：我们积极向龙头企业对标学习，同时联合产业链伙伴共同研发，围绕新工艺、智能仓储等方向，提升整个产区的技术硬实力。
共筑品牌链：我们联合产区内的兄弟企业，以“杏花村”的集体形象组团参展，共同发声。同时深度挖掘文旅资源，打造世界级的酒文旅目的地。
记者：新晋商酒庄的文旅业务与汾杏酒的品牌联动已有基础，未来是否会推出“酿酒体验+酒文化研学”等深度文旅产品，增强消费者对品牌的认知度？
侯长天：这不只是一个计划，而是我们品牌战略的核心组成部分。我们将聚焦两类深度产品：
沉浸式“酿酒师”体验：让消费者亲手“酿一瓶属于自己的酒”。这不仅是产品，更是一段独特的人生记忆，能与品牌建立最深厚的情感连接。
体系化“晋商酒文化”研学：我们将开发系统的研学课程，面向不同客群，将新晋商酒庄打造成一个可游、可学、可品、可悟的酒文化交流平台。
记者：下一步，企业有哪些发展规划，以实现多元化发展？
侯长天：目前我们企业已经从0做到了1，打好了坚实的基础。接下来是实现从1到100的跨越。未来，我们的发展将聚焦三大战略支柱：
做精主业，打造品质标杆：我们将持续加大研发投入，在坚守传统的同时融合现代科技，将新晋商酒庄打造为中国白酒酒庄的品质典范。
做深文旅，创新消费体验：我们要把酒庄从“观光地”升级为“体验场”。通过数字化手段和内容营销，让消费者成为我们品牌故事的参与者和传播者。
做强生态，贡献产区价值：汾杏作为吕梁市白酒协会会长单位，为产区发展倾注了大量心血。汾杏将积极扮演好“产区优秀队员”的角色，与所有兄弟企业紧密合作，共同把“杏花村”这张世界级的产区名片擦得更亮。
来源：新晋商酒庄集团
编辑：韩生龙